0086-21-58386256
۱. آماده کردن گل کلم. در آغاز برای طرز تهیه ترشی هفت بیجار، ابتدا گل کلم‌ها را به کمک دست تکه‌تکه کنید. سپس با دقت لازم با آب و نمک بشویید. ۲. شستن، خرد کردن و خشک کردن باقی مواد. سپس خیار ...
برای تهیه ادویه مخصوص ترشی مخلوط است، لازم است قبل از اضافه کردن، ادویه ها را بو دهید تا عطر آن ها آزاد شود. همه مواد بالا را جداگانه در آسیاب بریزید و پودر کنید سپس آن ها را با هم مخلوط نمایید و ...
با لیست ادویه جات لازم در خانه به همراه کاربرد انواع ادویه جات و معرفی سبزیجات معطر برای استفاده و پخت غذاهای مختلف همراه ما باشید. مزه دار کردن انواع غذاها هنری است که سرآشپزهای حرفه‌ای می ...
روشی دیگر برای تهیه ترشی لیته خانگی. مواد لازم. طرز تهیه. – سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و …. است که آنها را کاملاً خرد می کنیم. – بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک ...
این یک ابزار است که فقط به همان اندازه قدیمی به عنوان زمان و به دلایل خوب است. یک ملات و پاستل، ادویه جات ترشی جات را به یک پودر خرد شده، یا سبزیجات تازه را به یک رب تبدیل کنید. در هر صورت، این ...
ما برایتان یک نمونه از ترشی مخلوط را شرح دادیم. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط : گل کلم ۱/۵ کیلوگرم برگ کلم ۰/۵ کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده ۰/۵ کیلوگرم فلفل دلمه ای متوسط ۳ عدد کرفس خرد شده ۰/۵ ...
همچنین خرد کن همراه این دستگاه برای پودر کردن انواع ادویه‌جات کاربرد دارد. ... یک قانون خوب برای یادآوری این است ... بهتر است بدانید که: مخلوط‌کن وسیله‌ای برای مایع کردن غذا است از اسموتی و سس ...
این یک جایگزین خوب برای گیاهان چاشنی ایتالیایی است و یا برای هر مخلوط ادویه ای که دستورالعمل مورد نیاز است. این دستور العمل صاف و کمی شیرین است، با طعم خوب دودی.
لازم به ذکر است قالب pdf سوالات این امکان را برای شما فراهم می سازد که بتوانید علاوه بر سیستم رایانه، در گوشی تلفن همراه خود نیز این نمونه سوالات را مطالعه نمایید. ۱) علت قرار دادن مواد ترشی در ...
را به صورت ساطوری خرد یا در مخلوط کن ریز کنید. در یک کاسه، بادمجان‌ها، سبزیجات خرد شده، ادویه ترشی، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید.
۴. ترشی فلفل سبز تند. ترشی فلفل سبز تند فوری یکی از بهترین انواع ترشی هایی که می‌تواند چاشنی خوبی برای غذاهایتان باشد. این ترشی را می‌توانید با استفاده از فلفل هالوپینو و یا فلفل تند تهیه کنید ...
1. گلپر برای ترشی. یکی از مهم‌ترین ادویه جات برای ترشی، ادویه گلپر است. این گیاه اغلب در مناطق کوهستانی و سردسیر رشد کرده و دارای ساقه‌ای کلفت و برگ‌های سکه‌ای است. از مهم‌ترین خواص ادویه ...
هرگز خرد کن را هنگامی که روشن است، بدون مراقبت رها نکنید. فقط از خردکن برقی برای خرد کردن مواد غذایی استفاده کنید. هرگز در حین کار یا بلافاصله پس از خاموش شدن تیغه ها را لمس نکنید. قبل از باز ...
در اینجا می‌توانید به طور مختصر با خواص ادویه پیشنهادی ما برای ترشی آشنا شوید: 1. گلپر. گلپر، یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی است که خواص درمانی بسیاری دارد. یکی از خواص مهم این ادویه ...
مرحله پنجم. سپس فلفل ها را از داخل قابلمه جمع می کنیم و به جای اون بادمجان های خرد شده را می ریزیم تا آنها هم حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه بجوشد و خیلی کم نرم شوند. سعی کنید بادمجان ها را زیاد نجوشانید ...
خردکن پارس خزر مدل Omega. این خردکن برقی دارای قابلیت خرد کردن انواع سبزیجات، حشکبار و گوشت قرمز را دارد. دارای وزنی معادل 2.1 کیلوگرم بوده و از دکمه فشاری برخوردار است. 2 تیغه داشته و جنس ظرف آن ...
برای تهیه ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی ابتدا باید به مقدار لازم گوجه فرنگی تهیه کرده و آنها را خوب بشویید. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و بدون آب بپزید. سپس آنها را داخل آبکش ریخته و کاملا صاف ...
2. ادویه ترشی شیرازی مخلوط. ترشی شیرازی مخلوط از خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایرانی بوده که ادویه مخصوص به خود را دارد. به ازای هر کیلو مواد مورد استفاده در این ترشی باید ادویه جات زیر را اضافه کرد:
استیل ضد زنگ یکی از بهترین انواع تیغه است. ظرفیت آسیاب، جنس ظرف، شستشوی راحت و صدای کم از دیگر مواردی است که هنگام خرید آسیاب برقی باید به آن توجه داشته باشید. برندهای داخلی و خارجی معتبری ...
آسیاب صنعتی کوچک ادویه جات; این دستگاه برای خرد و آسیاب کردن ساعتی 50 کیلوگرم مواد سخت و 30 کیلوگرم مواد نرم کاربرد دارد. آسیاب صنعتی کوچک یک انتخاب خوب برای کارگاه‌ها و مغازه‌های عطاری کوچک است.
۳. در هر صورت چه پخته و چه خام، مواد اولیه را با هم مخلوط کرده و به آن سبزی معطر و نمک اضافه کنید. ۴. مواد ترشی را داخل شیشه‌های تمیز بریزید و سپس آن را پر از سرکه کنید. ۵. روی شیشه را با یک سلفون یا ...
یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها، ترشی بادمجان است که مخلوطی از مزه گرم سیر، فلفل و ادویه‌های متفاوت است، در ادامه با ما باشید تا طرز تهیه این ترشی را یاد بگیرید.
۱۵- ترشی فلفل سبز. «ترشی فلفل سبز» خانگی یکی از پرطرفدارترین انواع ترشی تابستانی در دنیا است که می‌توانید آن را در کنار غذا و یا همراه با ساندویچ میل کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی فلفل ...
مخلوط کن یکی از ابزارهای پخت و پز است که برای مخلوط کردن و ادغام کردن مواد مختلف به کار می‌رود. کارکرد اصلی مخلوط کن، پخش کردن مواد مختلف درون ظرف و سپس ترکیب و مخلوط کردن آنها با استفاده از ...
در این پست به معرفی بیش از 30 ادویه با طبع‌های گرم و سرد پرداختیم تا با استفاده از این لیست بتوانید بهترین ادویه‌ها را برای مصرف در هر فصل گلچین کنید. همچنین با طبع انواع ادویه جات آشنا خواهید شد.
ما در این بخش رایج ترین ادویه ها و خواص آنها را معرفی می‌کنیم. 1. معرفی ادویه زردچوبه. زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و ریشه‌های زرد رنگی دارد. طول این گیاه 1.5 متر است و ساقه‌های متورم به ...
2- چیلی های خشک شده و به صورت تکه ای خرد شده، تبدیل به گوچوگاروی کره ای می شوند که برای کیمچی واجب و ضروری است. 3- فلفل حلب به غذاهای خاورمیانه گرما و تندی خاصی می افزاید. 4- در مجارستان و ...